Unser Leistungsangebot für Sie

Unser Labor ist von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz offiziell zugelassen, Untersuchungsbefunde zur amtlichen Qualitätsprüfung von Weinen, Sekte und Branntweine zu erstellen.

Wir sind unter anderem für die Anbaugebiete Ahr, Baden, Franken, Hessische Bergstraße, Mittelrhein, Mosel, Nahe, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Sachsen und Württemberg zuständig.

Wein- und Getränkeanalysen

Wir bieten Ihnen ein breites Spektrum an Untersuchungsmöglichkeiten:

AP-Analyse für Wein, Schaumwein und weinähnliche Getränke
Exportanalysen
Handelsanalysen
Bestimmung der Reduktone
Gesamte schweflige Säure (SO2) nach Destillation
Bestimmung von organischen Säuren (Weinsäure, Äpfelsäure, Milchsäure, Essigsäure, Zitronensäure, Sorbinsäure)
Bestimmung der flüchtigen Säure (nach Destillation)
Calciumbestimmung
Glycerinbestimmung
Mostanalyse mit NOPA-Wertbestimmung
Bestimmung des CO2-Überdrucks mittels Aphrometer
Bestimmung des C02-Gehaltes
Sterilkontrolle auf Hefen, Bakterien und Schimmelpilze bei abgefüllten Weinen
UTA-Test (untypische Alterungsnote)
Bestimmung der Weinsteinstabilität durch Minikontaktverfahren oder Sättigungstemperatur
Individuelle Verkostung vom Jungweinstadium bis zur Abfüllung
Ermittlung und Nachkontrolle von Bentonit- und Ferrobedarf
Kontrolle des Kupfergehaltes
Individueller Schönungsvorversuch im Kleinmaßstab
Mikroskopische Analyse und Beurteilung von Hefen, Bakterien, Trübungen und Kristallausscheidungen
Rechtliche und technologische Beratung

Sensorik

Ihr Wein stellt Sie noch nicht zufrieden, ihm fehlt das gewisse Etwas? Bei der Sensorik arbeiten wir immer eng mit unseren Kunden zusammen.

Wir erstellen eine sensorische Beurteilung mit einer umfassenden Geschmacks- und Schönungsempfehlung und erarbeiten gemeinsam ein individuelles Lösungskonzept.

Auf Wunsch prüfen wir Ihren Wein nach dem
DLG-5-Punkte-Prüfschema.

Nach der Verkostung können Sie das für Ihre Partie abgewogene Material direkt mitnehmen.

Produkte

Unter Verwendung verschiedener Weinbehandlungsmittel sorgen wir dafür, dass Ihr Wein zum optimalen Endergebnis heranreift.

Biotechnologische Produkte:

Enzyme
Hefe
Bakterien
Nährstoffe
Klärhilfsmittel für Most und Wein
Stabilisierungsprodukte
Behandlungsstoffe zur Säure- und Geschmackskorrektur

Sonstiges:

Barriquefässer
Eichenholzchips
Tannine

Wir führen unter anderem Produkte folgender Marken:

ANA
Lalvin
Keller
Laffort
Oenobrands
SIHA

Gerne besorgen wir Ihnen auch BIO-Behandlungsmittel, so wie weitere Markenprodukte.

Unsere Partner

Bodenanalyse

Düngung und Bodenbewirtschaftungsmaßnahmen verfolgen das Ziel, den optimalen Nährstoffversorgungsgrad Ihrer Kulturpflanzen zu gewährleisten und im selben Arbeitsgang auch die Bodenfruchtbarkeit zu steigern.

Vollanalyse

Bodenart
Kalk
PH-Wert
Phosphor
Kalium
Magnesium
Bor
Humus

Nmin-Untersuchung

Nitrat-Stickstoff

Gesamt-N-Untersuchung

Wir untersuchen auf Wunsch die Bodenproben auch auf diverse Schwermetalle, wie Blei, Quecksilber und Kupfer.

Sprechen Sie uns einfach an!

Wir verleihen auch Bohrstöcke und Erdbohrer zur Bodenprobenentnahme.